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“也就是这次再评的主办者。‘督察’是梅林圆桌的席位，由圆桌的部分赞助者担任，”邹小姐解释，“他们大量赞助，就是为了能主办再评。”

    “这次的督察，是西国一位侯爵，您抽到了他的主办地点。”

    邹小姐顿了顿，迟疑道：“不过，您也不一定能见到侯爵本人。虽然督察不必隐藏身份，但有些督察更喜欢派自己的下属代理主持，自己则在幕后观看。”

    裴宴：“。”

    有钱人的爱好，果真千奇百怪。

    她仅仅是腹诽一句，对“侯爵”这个名头，反应倒不很大。

    裴宴到底曾是尚膳，在古代别说公侯伯了，皇帝太子她都常常见。

    况且她也的确曾认识个漂洋过海远道而来的西国年轻贵族。他因为各种原因，在大庸待了好几年，途中时常请她出宫做饭，一来二去混得挺熟。

    虽说那位贵族仅有个子爵爵位，不过那会的欧罗巴爵位可是正儿八经有封地有实权的。

    邹小姐本以为说到“侯爵”，裴厨多少会有点反应。虽说西国早已是君主立宪，但爵位听上去还是有点唬人，至少也得有点看热闹的神色，没想到后者却面色如常。

    她心里不由想，这女孩果然不一般。

    顿了顿，回到正题：“加赛所用的所有的食材，都由三位大厨自己准备，我们会用最好的冰鲜物流运输到再评地点，保证食材的新鲜度统一。腌制物、酱料等，则需要提前报备审核。”

    “正式加赛是2月2日，烹饪有限制时间。不过三位大厨可以提前一天到再评地点，准备高汤等需要长时间熬制的材料。”

    “我建议您1月31日就到西国，也就是说，您还有7天准备时间。”

    裴宴思索片刻，决定听从邹小姐的建议。