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气都没有。分明味道格外浓郁，却一点不显得油腻，哪怕是空口吃，都觉得格外美味。

    邵清和又尝了几口，还是没明白：“你是怎么做到一点都不腥气的？”

    裴宴说：“熬蟹油和熬蟹rou蟹黄的过程中，我都加了姜片一起进去煮，另外还加了一点醋，量掌握好，去腥的同时，不能感觉到酸味。”

    顿了顿，又说：“除去这一点，这一道味道已经很好。不过猪油你加得还是稍微多了点，现在螃蟹没有那么肥美，我也会加猪油增加香味，但是加太多，反倒会会压过蟹的味道。”

    邵清和掏出手机一五一十地记下来，感慨：“邵家的传家菜谱，一直是姜泥，没人想过加姜片进去煮。”

    裴宴说：“加姜泥其实也没错，但是量控制起来更加麻烦，一个不小心，效果就能差不少。你们老爷子这种宗师级人物，自然是得心应手，下面人就会差一点。”

    “厨之一道，不仅要精益求精，还得找自己最合适的方法才是。”

    邵清和若有所思。

    过了好一会，才想起来正事：“所以，我算是通过了吗？”

    裴宴电筒：“你如果愿意明天就可以来签合同。”

    邵清和犹豫几秒：“如果我做你的二厨，被邵家人看到，可能会有些麻烦。”

    “麻烦？”

    “虽说不至于到刻意打压的地步，不过上门嘲讽的可能性很大——苍蝇多了也烦人。”

    就这？

    这对裴宴来说完全不痛不痒。

    为了让邵清和放心，她干脆道：“我跟宋家有仇，债多了不慌。”

    “你的情况，跟我大