第292节 (第1/6页)

    裴宴望着那条“进去时候都饿过了”的评论思考片刻，打开电脑，搜索餐厅排队时提供的小零食主要有哪些。

    这年头的餐厅为了揽客都很下功夫，很多排队时间久的餐厅，都会给排队的客人提供些零食茶水先垫垫。

    裴宴搜了一些作为参考，发现小零食左不过是爆米花、炒青豆这种解馋又不饱肚子的，还有些餐厅会提供水果。

    不过她没打算用水果，这东西一口一肚子水，放久了还容易不新鲜，现切又太麻烦。

    那就只剩零食茶水。

    南金玉的茶水本身不便宜，不可能免费拿出来。

    裴宴琢磨了下，打算用温乎乎的百香果柠檬蜂蜜水代替，等夏天可以换成冰柠檬水或者凉茶。

    至于小零食——后厨肯定是腾不出手现做的，最好是能提前做好一周的份，存在那，随取随用。

    她从前在尚膳局的时候，除了正菜，也天天得做零食点心。

    贵人们份例里本就有的，临时过来要的，逢年过节为表皇恩，还得给大臣们也做一份，都是做惯了的。

    她将自己会的，耐存又不饱肚子的零嘴写满一张a4纸，思考一晚，定下来三样。

    米花糖、麻花和香脆锅巴。

    这三样东西，都不怎么需要火力，裴宴趁着休息，先在家里试着做了一轮。

    正巧昨天剩了一大碗饭，取出来敲了个鸡蛋进去，再加酱油耗油调味，搅拌均匀后夹在两块保鲜膜中间，用擀面杖擀薄，随后且成两厘米见方的小块。

    四成油温下锅，将锅巴炸熟，随后五成温复炸，直至金黄酥脆。

    出锅后趁热撒一层辣椒粉，拌匀后放凉