我在国子监当厨娘 第75节 (第5/7页)

不是最近生意萧条，没人买猪rou了？”要不然，以他们家的生活，怎么就沦落到要吃猪红的地步。

    “放心，买猪rou的主户很多，只国子监每日就要一整头猪，不仅没有亏，而且赚的还很多哩。”

    “那是为什么？”

    李三便和汪氏讲了蔺荷的事情，对方一听也觉得有道理，那可是国子监饭堂的厨娘，若不好吃，怎么可能会买，汪氏接过那一桶猪血，自告奋勇道：“我这就去做一道菜。”

    李三问她：“怎么做？”

    “按照那位小娘子说的做法，等猪血凝固，切成块，正好今天从王大娘家拔了一些蒜苗，和蒜苗一起炒。”

    汪氏的手艺还是不错的，虽然没有炒过猪血，但炒菜的步骤大多相同，暗红的猪血和翠绿的蒜苗一起翻炒，入眼红绿相间，竟是出奇的好看。

    等出锅后，夫妻两人坐到桌前，闻着空气中香喷喷的味道，彼此对视一眼，果断拿起筷子开吃。

    猪红又称血豆腐，凝固起来之后像豆腐一样滑嫩q弹，因为用食盐杀过，所以口感特别紧实。

    蒜苗有蒜的清香，但又不会像蒜一样过于辛辣，和猪血炒在一起，二者相得益彰。

    满满一碟猪血炒蒜苗，最后夫妻两人全部分刮掉，李三摸着圆鼓鼓的肚子，感叹：“没想到这猪红居然能够这么好吃。”

    王氏：“亏了那位小娘子，若不是她，咱们也不知道该如何去掉猪红的腥气，等下次见面的时候，你可一定要好好感谢人家。”

    李三点点头，于是等第二次遇见蔺荷来买猪rou，