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讨生活的多为码头上运货的伙夫船夫。下河帮菜起源于重劳力中，用料不讲究，甚至多为动物内脏等下水。调味粗犷大胆，也被称为“江湖菜”，代表有灯影牛rou、泡椒鸡杂。

    吃上河帮、小河帮菜，得找正经餐厅。

    下河帮菜则反其道而行之，本就是从民间出来的流派，自然要去民间找。

    码头，河边，大排档。

    裴宴虽说以买到辣椒为目的，但却没直奔目的地。

    她厨艺虽强，但世上高人不知凡几，她不会自傲到认为自己天下第一。

    活到老，学到老，从前升上尚膳后，她也经常出宫找民间名厨切磋学习。

    彼时大庸在建昭帝和姬凭阑的努力下发展得十分昌盛，水路陆路都建设得很好，皇帝一年总会微服出巡几趟。她抓住机会将江南、岳东、广粤几大菜系的发源地走了个遍，却唯独没去过巴蜀地区。

    巴蜀并非贫穷艰苦之地，蜀商赫赫有名，川菜也传遍中原。然蜀道艰险，并无官道直通巴蜀，从京城到蜀中短则几月，长则难以计算。皇帝不可能去，裴宴也不可能玩忽职守，放着整个尚膳局的工作不管，人间蒸发一年半年。

    如今虽没时间将三种流派吃遍，但既然眉江市正巧是下河帮发源地之一，她于情于理，都得淘一下最原汁原味的下河帮手艺，运气好，还能参悟一二。

    裴宴提前在网上做过功课，但网络信息繁杂，不如像现在，直接和当地人打听。

    师傅将裴宴拉到本地人才知道的大排档一条街，这地方开在旧城区中，临近古时码头。摊位挤挤攘