第215节 (第1/6页)

    建昭帝倒不像话本里一样有后宫三千，不过嫔妃林林总总几十人还是有的。

    一般来说，皇帝、太后以及几位位分最高嫔妃的菜，是裴宴自己领着几个能力不错的宫人来做。

    其他宫人则是被分成小组，各做两到三个嫔妃的菜。

    之前排布后厨班子分工的时候，考虑到客人人数和嫔妃们相似。加上之前南金玉也用的类似方法，裴宴下意识就照本宣科。

    但转念一想，之前南金玉比现在多整整两个二厨。尚膳局自不用说，宫人足足有上百人，哪怕贵人们要用的菜比南金玉套餐要多些，哪怕其中不少都是打杂的底层宫人，但工作量依旧比后厨班子小很多。

    裴宴意识到，她应该参考的并非平日里用膳的情况，而是国宴宫宴才是。

    大雍朝的国宴宫宴按照情况，有分餐的，也有合餐的。在负责大型宴会时，尚膳局同样是分成组，不过每组并非是专门做某几位客人的菜，而是只固定做一两道菜。

    如此一来，正题效率能高上不少，裴宴自上而下，管理起来也是一目了然。

    只是这个方法实际运用起来有个问题——长期做固定的菜的话。那后厨班子岂不是没有锻炼的机会？

    又要保证效率，又要保证他们能做到各种各样的菜。

    裴宴低头沉思，在后厨班子们看来，就是他十足沮丧。

    帮厨们压低声音窃窃私语。

    “没想到似乎无坚不摧的裴厨会有这种神色。”

    “倒是觉得他更像人了呢。”

    卫蔚拍拍胸脯，正想挺身而出去安慰裴宴。

    却见裴宴抬起头，哪里像他