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第45节 (第4/7页)
也有;因祖辈规矩不能外传秘方,却实在对她全大庸排得上号的手艺见猎心喜,主动要求切磋,好在过程中相互指教,互通有无的更是不知凡几。 裴宴刚才尝过炝炒田螺滋味,很觉惊艳,放在以前,肯定直接上前请教。 然而现在的她并没有“宫里来的”身份,也不再是出了名的好手艺,直接求指教,忙得热火朝天的大师傅大概率不会理。至于要求切磋——那很大概率会直接被当成找茬的神经病。 作为食客,她只能远远看些囫囵步骤,顶多就是靠敏锐味觉辨认出几样明显的香料调味。 而一道菜的精髓,更多的是藏在细节里的。 本以为要留个遗憾,然而如今峰回路转,她自然要抓住学习机会。 杨师傅摸不着头脑,这姑娘不是食评家么,怎么还想看菜是怎么做的?不过裴宴解决他多年心病,别说只是让他演示一遍,哪怕直接问他要配方,也没有不给的道理。 反正他们家的配方也没什么不许外传的规矩,这姑娘是外地人,也不会跟他抢生意。 白小川眼睁睁地看着那头从剑弩拔张,到其乐融融,杨师傅招呼着裴宴凑近些,一边做一边大方地跟她讲香料调料的配比,为了让她记清楚,还刻意多做了两遍,他整个人都震惊了。 刚才他刻意凑近,拉长耳朵,听了全程,震惊程度不比杨师傅低。 他来这家大排档吃过几次,能感觉到肥肠不如田螺,后面几次来就只点田螺。可要他像那姑娘一样说得头头是道,甚至直接点出缺了哪些材料——白小川自认做不到。 他扭头:“表哥
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