第203节 (第1/6页)

    这“略胜一筹”的厨艺，难以弥补其他方面的差距。

    北金玉是沈家家传老店的总店，还是梅林三星，天生就带光环。

    况且，北金玉开了这么些年，肯定有不少老食客。若是味道差距不是很大，这些老食客，肯定还是偏向去自己更加熟悉的北金玉。

    而裴宴，哪怕她拿到了南金玉，其实依旧算是初来乍到，没有什么根基。

    好在，“两店之争”的期限有整整两年。

    裴宴估摸着，只需要一年左右，哪怕无法恢复百分百全盛，也足够稳稳压过沈恒，到时候就能轻松许多。

    问题就是，这之前的一年。

    这三道招牌菜，加起来七千多块。

    裴宴不是含金汤匙长大的大小姐，节省的思想刻在骨子里。

    一边搜刮剩下的汤汁，一边凝神思考自己跟沈恒相比的劣势。

    高级餐厅，换大厨的情况并不少见。

    而换大厨后，哪怕菜品保持不变，食客也会怀疑，这家店是不是没有原来那么好吃，会不会变味了？

    更何况“裴氏食府”原本存在感不低，她管理南金玉后，恐怕比起“金玉楼换了个大厨”，更多人应该会觉得，“这是披着金玉楼皮的裴氏食府”，肯定没有北金玉那么原汁原味。

    这是裴宴无法改变的。

    当然，她大可以一味模仿沈老爷子、沈恒的手艺，做到所谓“原汁原味”。

    但是，一是这样更难拉开跟沈恒的差距，二是，她本身不乐意。

    厨之一道，精益求