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第91节 (第5/6页)
无奇。 但一口下去,这烤饼竟是柔韧的口感,外面刷的一层葱油喷香,无论是跟铁板羊rou搭在一起吃,还是撕碎了泡在羊杂汤里吃,都美味得要命。 就着烤饼,何北把铁盘上的酱汁都刮了个一干二净,还觉得不满足。 打了个饱嗝,何北忽然觉得自己脸有点疼。 亏他之前还阴谋论,觉得这裴氏食府被冯乙夸,运气因素占大头。 结果实际一尝才知道,这裴氏食府的套餐,要远比宋家酒楼的菜要惊艳! 根本不存在什么为了不翻车,故意避开鲁菜。虽说不同菜系有时候难以比较,但是如果差距过大,那也不存在难以比较了。 本以为宋家酒楼的菜已经十分完美,作为宋家的分店可以说是很合格。现在才知道,什么叫人外有人,天外有天。 何北甚至觉得,眼前小老板的手艺,说不定可以跟邵家这种一流厨艺世家的总店一比。 脑子里正开始盘算如何将这家店大夸一通,旁边助理眼泪汪汪看着自己被抢走大半菜,空荡荡的盘子,起身打算去再买一份,想起什么:“对了北哥,咱要不要试试那个青梅酒?” “青梅酒?”正沉思的何北抬头,“这个还是算了吧。” 何北做探店测评不是一年两年,清楚烹饪的手艺不能跟酿酒的手艺划等号。 没看那些个厨艺世家、梅林星级餐厅,都是专门买能配合菜的、高级优质的酒水,而不是自己酿酒? 餐馆的自酿酒多半好喝不到哪里去。 何北很看重自己测评的真实性,如果尝了酒不好喝,肯定是要原原本本说出来的。
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