第397节 (第6/7页)

的炭火已经点好，上好的备长炭闪烁着红光。

    在古代，无论是拿来温汤，还是拿来煲菜，炭炉都是必备的器具。

    只要cao作得当，炭炉便能更加均匀地加热砂锅，激发出食材的鲜美。

    只不过，到了现代，因为不方便、cao作麻烦，炭炉已经很少会在后厨出现，能得当cao作的人更是罕见。

    裴宴没去在意场内瞬间爆发的嗡嗡议论，取出五个碗口大的小砂锅。

    距离比赛开始已经过去两个小时，浸泡着的笋干已经舒展开来，颜色也变得更加鲜嫩。

    笋干去除老蒂头，切成长条，铺在砂锅底部，随后将炖好的老鸭汤分成五份倒入。老鸭旁边的空隙，均匀地铺上火腿厚片，随后将五个小砂锅坐到炭炉上，拨动炭火，将砂锅的一半掩盖住。

    这之后的时间，裴宴终于没有再撒手不管，时不时地拨弄一下炭火，确认火候均匀，顺带用余光确认李觉的情况。

    李觉完成清炖羊腩的时候，两位下位圈选手都已经提交了自己的菜品，分别得到了82和83的分数。

    这分数基本没可能留到下一轮，两人到底早有心理准备，反倒有了些心思仔细观察对手。

    清炖羊腩不像裴宴的菜品那样难以分餐，因此李觉只用了一只大砂锅。

    掀开砂锅盖子的时候，蒸汽带着温和的香味缓缓升腾起来。羊rou特有的香味和蔬菜的鲜甜气味融合在了一起，尽管刚才已经有两种菜品下肚，评委们依旧忍不住分泌口水。

    李觉还是一如既往斯斯文文低调的模样，将砂锅中的羊腩分别盛到五只小碗里，又掀开旁边另一只砂锅，里面赫然是刚蒸好的米饭：“这是我的菜品，清炖羊