第133章 (第2/3页)

看过小孩了，还是看见丹丹一直在揉眼睛才如梦初醒般想起来这件事。

    徐雪筠也累了，躺在院子里的摇椅上翘着二郎腿打游戏，嬴政他们倒是好精力，现在还在跟厨师长一起学习。

    说是学习，其实是厨师长已经到了要做饭的时候了，所以他们就在旁边跟着看。

    厨师长果然做了一桌和红薯淀粉相关的美食，红薯焖子甚至做了两个口味，红薯粉皮更是看得几人眼前一亮。

    原来还可以做成这种扁扁的形状，等晾干之后保存起来，日后再吃。

    徐雪筠点名要一个炸豆腐鱼。

    豆腐鱼这名字让众人还以为和豆腐有关，但其实豆腐鱼就是在中国沿海的长期存在的一种普通鱼类，在古代被叫做龙头鱼或者是虾潺，水潺，狗头鱼。

    厨师长当然应好，扭头就在菜单上加了一道椒盐豆腐鱼。

    虽然说要做和红薯淀粉有关的，但也不能光吃红薯淀粉，除了这椒盐豆腐鱼之外，想着几人今天累了一天了，估计晚上会吃不少，厨师长还做了不少能够下饭的菜。

    比如把子rou，把子rou和红烧rou有一点像，但是把子rou的甜味更少，甚至有些地区的做法里是一点糖都不放的，并且形状也不一样，把子rou是厚片，红烧rou是块。

    里面再放上吸满汤汁的干豆角和干黄花菜，味道一绝，真真下饭。

    而且现在这个时候差不多可以吃蟹了，厨师长还搞了一锅蟹。

    不过因为现在还不是黄多的时候，螃蟹虽然鲜活rou也够了，但是黄还没那么实在，所以他就把这些螃蟹洗干净，壳拔掉肺摘掉，一切两半，把切开那面朝下，粘上蛋液和淀粉之后丢锅里先过一遍油，把黄还有rou给封住，这样等会做菜的时候蟹黄就不会全溶进锅里，rou也不会掉出来，再重