第129章 (第2/4页)

就是沉淀的时间久一点，要多用几个盆子装，也不费事，但要是少加了，太稠，红薯浆就全部都留在纱布上了，滤不下去。”

    刘姨一边说一边往里加水。

    她加完第一盆，其他几人大概知道红薯浆和水的比例是一比二，也开始比照着加水。

    刘姨还说：“其实最好用缸，尤其是四川自家的那种大土缸，因为那种比较高，下边收口还窄，明天好舀水，但是咱这儿没那么多大土缸，就只能用盆了。”

    农家乐不锈钢盆倒是有很多的，所以刘姨也算是尽力找了几个最高的不锈钢盆。

    这都是一代代流传下来的经验，几人听得很认真，如果不是他们的东西都带不回去，说不定还有人会拿本子给记上。

    把水加进去之后，就用长柄锅瓢费力搅开搅匀，全部搅匀之后，刘姨就把纱布给吊起来了。

    厨师长这一会功夫也忙完了，过来一瞅给她搭了把手，还奇怪：“你这吊的和我老家吊的不一样，咋是这个吊法。”

    “那一家一个吊法，反正能吊起来就行。”

    刘姨的吊法是找两根木条做了一个十字架，然后把纱布的四角都给钉在木条的四角上，这木工活都是刘姨自己做的，厉害着呢。

    接着就可以过滤了，刘邦这一会儿半点儿都没插科打诨，严肃正经的好像不像是他一样，一瓢一瓢的往纱布里加