从摊煎饼开始当厨神 第157节 (第6/7页)

答惊住了。

    还有人嫌假日多的？

    简雨晴狐疑地瞅了眼春姐儿，到底没往下问：“我正好打算做糖葫芦，你来帮忙？”

    简雨晴上回回村时就想做了，这回刚好有人送来一袋子新鲜山楂。

    春姐儿笑着应了声：“好嘞。”

    糖葫芦是时下多见的小吃之一，也有人叫其糖果子，糖墩子。有直接用熬好的糖稀挂在水果上的，也有串成串儿的，味道类似，都是酸酸甜甜的。

    做得好的糖葫芦，酸甜可口，嘎嘣酥脆。要是做得不好，那就粘牙得厉害，味道也就折了大半。

    此间的功力，就是看熬糖的本事。

    灶台上架着锅子，里面正熬着糖液——糖与水的比例是二比一。

    灶台的火烧得极旺，简云起正手持木筷缓缓搅拌着糖液。等简雨晴接过木筷，他又转身继续去处理手上的东西——洗净的山楂擦干水分，去了核。

    新鲜的橘子取了皮，去掉了大半的白丝，只留下胖乎乎的橘子rou。

    另外还有熟透的林檎——林檎是苹果的一种，唯有拳头大小。在往前其被称呼为柰，味道酸苦，经过多代引进品种和嫁接工艺，如今的林檎虽个头不大，但味道已是酸甜可口。

    林檎单独一个串成一串；橘子瓣一组为一串，另外山楂则两个两个串在一起。

    山楂两个用竹签串起，模样就仿佛是一只只小葫芦——这便是糖葫芦的名字来源。

    等简云起准备就绪，简雨晴这边也把不能融化的颗粒筛掉，同时把火势调小，继续熬煮糖液。

    第一百二十一章

    简雨晴单手提起锅