从摊煎饼开始当厨神 第194节 (第2/7页)

片蒜蓉蒸熟即可食用。

    不过……这与臭豆腐又有何关系？

    春姐儿没忍住，很快把自己的疑问说出口来。

    简雨晴笑道：“我要来做蒸双臭。”，见春姐儿和芳豆还是一脸懵，她又往下补充道：“就是把苋菜梗与臭豆腐一起蒸制。”

    臭上加臭，臭中带臭。

    芳豆看着两者瞠目结舌，就是吃过苋菜梗的春姐儿都有点懵。

    啥玩意？？？

    简雨晴说完自己的打算后，也不再多加解释，而是忙忙碌碌地开始准备。

    今日用来蒸双臭的臭豆腐，也是用苋菜梗汤汁腌制出来的。

    往日做臭豆腐，用的是毛豆腐。

    而这回有了霉苋菜梗，简雨晴便用了里面的卤汁来制作。给白嫩嫩的豆腐浇上苋菜梗卤汁，只要一夜功夫豆腐就能摇身一变，化作臭香浓郁的臭豆腐。

    那股子味道介于奇臭和异香之间，取出来便让人挪不开视线。等经过油炸后，臭味渐渐退散香味扑面而来，简雨晴捡了块丢嘴里，眉梢眼间都是欢喜。

    春姐儿凑上前来，也捡了块尝尝。

    比起毛豆腐，苋菜梗卤汁腌出来的臭豆腐内里要更鲜甜一些，就连炸出来的外壳都不太一样。

    毛豆腐是沙沙的，松脆的口感，而苋菜梗汁腌的臭豆腐外皮是酥脆，略有些韧劲的口感。

    春姐儿啧啧称奇，惊呼不断。

    芳豆也凑上前尝了块，也露出一丝惊讶。

    香味也渐渐四散开来，慢慢溢出门外去。先前被臭味逼出灶房的仆妇厨婢们也