从摊煎饼开始当厨神 第141节 (第4/6页)

府范郎听着他的惊呼声，实在忍不住——还有个缘由是他肚子饿了。

    本来这时候，他应当在外头用午食才是。结果现在倒好，居然是看着吴生吃，自己还没吃上！

    伯府范郎目光幽幽，谨慎地看着跟前三道菜——干炸猪肠、冬瓜细蓉羹和蘑菇虾仁蒸蛋。

    炸猪肠实在让人难以接受，蘑菇虾仁蒸蛋又着实有些普通。伯府范郎想了想，神气地抬了抬下巴：“吴生，那道冬瓜细蓉羹让我尝尝。”

    吴生恋恋不舍，但也送了出来。

    伯府范郎居高临下地睨了两眼，换了个干净的汤匙舀起一勺。

    翠绿的汤汁漂浮着红色的颗粒，瞧着简约清雅。汤匙凑得近些，被浓烈卤香掩盖的清香渐渐飘入他的鼻腔内，柔和温润如夏日的雨水，似乎落下了，眨眼的功夫又消散一空。

    看似普通，又似乎并不普通？

    伯府范郎狐疑地盯着汤汁，轻哼一声，准备看看它究竟藏着如何的秘密。

    一口下去，鲜味在舌尖化开。

    看似普普通通的冬瓜汤，实际里面的门道还不少。

    翠绿的颜色便应当不是南方常见的冬瓜，而是北方多有的毛冬瓜。去掉毛绒绒的外皮后，里面才有如春日新芽般翠绿的瓜皮，以及雪白的瓜瓤。

    把瓜皮瓜瓤焯熟以后，再研磨搅打成丝绒般质感，连带着同样焯熟的虾仁颗粒进行炖煮。

    简单的调味，配上最后落入其中的蛋清。无需过多点缀，这道汤依然清新温润，即便放凉以后也很是爽口，非常适合炎热的夏