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从摊煎饼开始当厨神 第306节 (第1/6页)
庞官人又是好奇又是嫌弃,表情再是遮掩也略略透露出些许来。他努力收敛表情,转而道:“我打猎时抓到过野猪,炙烤后那rou腥膻难闻得很,着实不像是美食。” 至于家里养的,庞官人更是不愿吃,多是养了到市面上贩卖,又或是赏给仆役家奴用的。 朱厨打起精神道:“说是诞下七日便要阉割,这般养成的猪便没腥膻味。丰姐儿当时做的菜品rou质细腻,口感柔软,那股子rou香与牛羊鹿rou不同,丰腴肥美得紧。” 朱厨说得细致,众人听得仔细。 至于来源问题,朱厨也有解释:“我听丰姐儿道,扬州那边已有专门的养猪大户,甚至还有养猪户会给幼猪用橡果浆果等物,说是那样培育出来的猪自带异香,据说价值千金,还供不应求。” “嗬!” “竟是这般厉害?” 朱厨点了点头,心下知晓关于猪rou的使用,扬州走在前列,像她这般知晓的仅是少数,多数人还像面前的庞官人般对猪rou充满着偏见。 “虽说我未吃过猪皮冻做的吃食,但想来猪rou能在几年时间内风靡扬州各地,想来应当也有缘故的。” “说的是啊……” “果然让孩子出去走走也是应该的。” “我听说淳哥儿时下也在扬州罢?我要不让儿女也去那边瞧瞧。” 高台上诸官吏闻言,皆是若有所思,尤其是除去庞官人等几名以外的御厨们,更是暗暗思考,齐齐生出别样期待来。 当然,前提是简雨晴的吃食能教他们震撼,才能让他们真正放下偏见。 简雨晴尚不知道上面的讨论,任然兢兢业业给黄鱼灌入皮冻和其余食材,直到完成最后一条,她才长舒口气。 “面糊准备好了吗?”
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