从摊煎饼开始当厨神 第106节 (第5/6页)

提拉纱布揉搓浸泡。

    简雨晴把手上这盆交给简娘子，自己又增了新的一盆。在她们的反复揉搓下，盆里的水渐渐变了颜色，表面更是布满了泡沫。

    直到纱布袋子没前面那么粘手以后，简雨晴才叫简娘子停下。她一手拿勺不断搅拌液体，另一手往里加着石灰水，直至两者充分融合，隐约有些粘合的状态。

    最后，还是送去冰鉴处保存。

    简雨晴顺带把冻得半硬的胡麻馅取出，准备最后一道美味：汤圆。

    在当下，汤圆还不叫汤圆。

    如今的人们管它叫面蚕、团子、团圆子，也有人将其叫做唐圆。

    它多是没有内馅的小丸子，多是以rou汤汁泡之，又或是配上米粥或者豆粥一起食用。

    简雨晴做的是带馅的芝麻汤团——就是她没有准备直接以水煮熟，而是准备做成油炸汤圆。

    油炸汤圆在后世，算得上是‘危险’料理。油锅瞬间的高温以及汤圆本身自带的水分都会让汤圆表皮爆裂，出现如同炮弹般的效果。

    常有人不得不全副武装，拿着炒菜勺和锅盖当武器才敢cao作。

    简雨晴想起上辈子看过的黑暗厨房视频，忍不住笑弯了眉眼。

    当然这事，在她这里不会发生。

    她手持菜刀，把冻得相对结实的胡麻馅分割成均匀的小块，再用指尖按住，轻轻揉搓成团。

    等她准备好内馅，简云起也把糯米团揉成长条，切成一堆面剂子。

    简雨晴捡起一颗面剂子，用手指轻轻往里一摁，转一转变成小碗的模样，再往里塞进一颗胡麻馅。

    一摁、一推、一转，一收。

    眨眼的