第12章 竹笋炒rou、清蒸鲫鱼、笋片鲫鱼汤 (第2/4页)

    “把葱结和姜片放上，这鲫鱼蒸上十分钟就差不多了。”

    陆淼淼找出辣椒和葱洗净切丝备用。

    “接下来就是竹笋炒rou，竹笋要放进开水里煮上两三分钟去掉涩味。”

    两个锅都煮上了，陆淼淼现在越发的得心应手了。

    将食材都清洗干净，猪rou切片，放一些糖、料酒、鸡精、淀粉和酱油腌拌均匀。

    星际的辣椒都能集成彩虹的颜色，陆淼淼很好奇，于是将各色辣椒都买了回来。

    各种颜色的辣椒都切成丝，五彩斑斓的摆在盘子里，别说还挺好看的。

    陆淼淼把煮过的竹笋切丝，炒锅倒油爆香葱姜，倒入rou片翻炒至变色后盛出备用。

    再把竹笋倒入翻炒，加入酱油、糖和盐翻炒片刻，把炒过的rou片加入进去接着翻炒。

    别看陆淼淼看起来纤纤弱弱的，实际上臂力惊人，如今已经无师自通的学会了颠锅，整个人看起来潇洒极了！

    “最后我们加上彩椒丝翻炒，加上一点鸡精，淋入香油翻炒均匀即可盛出。笋丝很容易就熟了的，大家不要炒老了。”

    陆淼淼将竹笋炒rou放好又马不停蹄的去看还在蒸着的鲫鱼。

    “我们的鱼已经蒸好了，现在把姜片和葱结拣出来，把辣椒丝、葱丝撒在鱼身上。在炒锅内烧热香油和食用油，淋在鱼上即可。”

    热油浇在辣椒丝和葱丝上，发出“撕拉”的声音，空气中瞬间弥漫了诱人的香气。

    陆淼淼端着盘子往客厅走，一边走还一边科普：“咱们清蒸鲫鱼