【788】饥荒年代29 (第3/5页)

里焯水，过水之后的水，又加入花生米，放入大料辣椒，卤了个五香花生。

    花生连同大料一起捞出来装搪瓷盆，水倒掉，刷洗干净重新加入干净的水，盖上盖子，小火慢烧。

    莲藕里切入点青红辣椒丝，放入生抽、白糖、香油、盐调味儿，之后就腌制在旁，不用去管。

    而后开始揉面，拿着长擀面杖开始擀面条，擀面条的面因为必须和的硬一点，要不然容易粘在一起，所以擀起来很是费劲，但这样赶出来的面质量好，品相也好。

    面条擀好，也11点45了，她赶紧夹拿了根燃烧的柴火，引燃灶房里的锅台。

    对了，他们家的铁锅买回来之后，就已经被她提前开过锅了，所以今天自然就免了一套程序。

    炒菜的铁锅热了后，加入菜籽油，烧到冒油烟，加入葱末、姜末爆炒出香味儿，加入空间出的柿子椒丁，之后再放入先前切好的红萝卜、土豆、蘑菇丁开始翻炒，后加入五香粉、丁点儿老抽，之后从水缸里舀一瓢水到锅里开始熬，因为烟气比较大，她不住的歪头咳嗽。

    “怎么还做上饭了？我还想着去食堂买点饭菜给你呢，快交给我，”

    正蹲下身往灶台里搁柴火，仝战神采奕奕的走进来，一弯腰就接过了她手里的烧火棍。

    “没事儿，我已经做好了，这要将这卤做好就行了，那你看着锅，我去屋里下面条。”

    炕上的灶台水也差不多开了，她加了根柴火下去，火一下就起来了，锅开之后，下入面条。

    面条快熟的时候，再撒入一把青菜，因为是杂面，所以面有点黑，加入绿油油的青菜，颜色一下就亮了。

    之后把铁锅端起来，封上火，面条的软硬程度就刚刚好了，末了去堂屋搅和了半碗红薯粉芡汁，淋入灶房的铁锅里，搅和