第一百零四章 享放五茶 (第2/4页)

度较高，在二十度到四十度之间了，所以口感较烈。”

    “哈哈！哈哈！这位兄弟！你怎么对我们蒙古族的事情知道的这么多？太令人意外了。”

    满都拉图开怀大笑，重新对高高瘦瘦的向北寒有了新的认识。只见他一招手，胡和鲁和另外一个魁梧的蒙族汉子一起把已经烤的焦香四溢，滋滋冒油的烤羊端上了桌子。

    只见胡和鲁在一边的盛满清水的铜盆中洗净了双手，手持一把短刀，开始分割烤羊。

    依次将羊头、羊身、肩骨、四条腿卸下，又在一边的红漆托盘中拼凑在一起，还是呈现出一只整羊的大致型态。

    向北寒看到胡和鲁专注的神情，暗自点点头，他心里十分的清楚，满都拉图家在用蒙古族最崇高的待客礼仪——放五茶，招待几个人。

    所为的放五茶就是：献哈达，喝奶茶，尝鲜奶，摆羊背子，敬美酒。虽然今晚的喝奶茶和尝鲜奶两道程序没有做，但也是因为时间的问题。现在已经是半夜了，哪里有什么鲜奶了，煮奶茶也是来不及的。先前的两次不同口味的敬奶酒也就代替了喝奶茶和尝鲜奶。

    而现在，胡和鲁正在做的就是五茶中最隆重，最讲究，最壮观的项目——摆羊背子。羊背子是蒙古族的“餐中之尊”。它是把一整只羊分割后，又按照一定地规格，摆放在长方形的木制红漆托盘里。进餐时，人人手持蒙古刀把整块rou切成小块，用手拿着吃。羊背子肥嫩，rou鲜味美，被蒙古族视为最高规格的美食。

    向北寒心里正想着，满都