第一百六十六章 左右为难（二） (第3/4页)

一至赞赏。而吃的最满意、最开怀的就是侯敬维了。他本身就是上海人，对这淮扬菜当然是情有独钟了。

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    要说这淮扬菜能够跻身中国八大菜系，其十分讲究的刀工就是一大买点。淮扬菜的刀功比较精细，尤以瓜雕享誉四方。菜品形态精致，滋味醇和；在烹饪上则善用火候，讲究火功，擅长炖、焖、煨、焐、蒸、烧、炒；原料多以水产为主，注重鲜活，口味平和，菜品清鲜而略带甜味，

    蟹粉狮子头、菊花rou、文思豆腐羹、三套鸭、松鼠桂鱼、淮安软兜……一桌子菜，几乎把所有的淮阳代表菜都上来了。

    吃喝了一阵子，大伙这肚子里也都有了个底儿后，邓伟伦开口把话引入了正题。

    “昨天呢，我收到了这次古董文玩交流鉴宝大赛的比赛项目和评判规程。这评判标准什么可说的，谁鉴定的准、解释的详细，还有谁的速度快，谁就是赢家。关键是这项目很是值得研究，比赛项目设了四个固定项目，瓷器、铜器、书画、玉器，还设立了一个备用的杂项比赛项目，说是防止产生平局后，作为备选的项目。比赛设立了个人胜出奖和团队胜出奖。”

    邓伟伦介绍起鉴宝比赛的情况了，引得在座众人都放下了碗筷，注意听了起来。

    点点头，杨起荣说道：“在国内，至少是建国以后，政府部门还从没用举办过这样的鉴宝比赛。虽然这次也不是文化部门牵头组织的，但却对比赛表示出了很大的支持态度。不仅派人帮助古董文玩协会组织，还答应要拿出几件稀世的藏品，作为鉴定项目提供给赛会。正