第128章 (第3/3页)

一个meimei沈媛,还有嫂子、嫂夫郎、侄子侄女侄哥儿，大大小小加起来十几口人。

    要养活一大家子实属不易,得了余家的活儿,沈平拍着胸口担保这事交给他。

    沈家人知道要不是因为乐哥儿与满哥儿关系好，不然的话怎么会轮得到他们啊。

    余家人有那么多亲戚，随便交给一人便是。

    再加上只是浇灌几亩地的水,一天就能拿十文。

    赶上几天就能割两斤rou了。

    沈家自然是得了空就往地里去，看得比自家的地都要勤快。

    晌午吃过午饭后,等余冬跑回屋内睡觉，贺晏便开始摆弄起蒸馏器来。

    说是蒸馏器，其实是用铁锅、细口瓶子再搭配一个定制的容器。

    家里有铁锅和细口瓶子，最好是细口瓶子，这样酒精挥发得没那么快。

    而容器则是他让余木匠紧急订做的。

    容器是木板围成圆台状，离顶部五分之一的位置伸出一根向下倾斜的木筒。

    贺晏把大圈的面置于铁锅上，上面，也就是小的那面上放置一个瓦盆。

    底下点火加热，上面加冷水，冷热交替约莫一柱香时间。

    蒸馏出来的酒液就会从竹筒滴回瓶子里。

    试验过蒸馏器的实用性后，贺晏便开始cao作起来，将买回来的烧刀子倒入甑子内开始蒸馏。

    蒸馏白酒的温度并不是越高越好，而是要在七十度左右。

    蒸馏一炷香的功夫就差不多了，甑子插上竹筒，酒液开始缓慢从导管中低落下来。

    刚开始的头酒和最后的尾酒都是不要的。

    头酒除了度数最高外，里面还有一些对身体有害的甲醇、醛类、低级脂肪酸脂等物质，因此根本不适合饮用。

    而尾酒则度数偏低，口感也一般。