第0432章 我要洗手 (第2/6页)



    随意一点，不好嘛？

    “也对，但不能把上次那块牛排送来，时间太长，过期了……”丁闯算是开玩笑的随意敷衍一句。

    “过期倒是其次，主要是口感，rou类在刚宰杀时rou质呈弱碱性，大约是七点二到七点四，在淀粉酶的作用下，体内的动物淀粉和葡萄糖会转化为乳酸，也就是rou质会变的僵硬，这时rou中的三磷酸腺甘快速分解，又变成磷酸，PH值开始下降，rou质完全僵硬，而后又在淀粉酶的作用下，rou质又开始变软，产生一定弹性和rou质，所以这个时候，营养和口感最好。”

    吴桐顿了顿道：“所以像你说的，上次的rou拿来不现实，rou质可口感，一口就能吃出来。”

    丁闯：“……”

    恨不得一巴掌拍过去，我只是随口说说，以为在与你学术讨论？

    干笑一声，直白问道：“你约我吃饭，是有事吧？”

    话不投机半句多，也就没必要多说。

    “不急！”

    吴桐抬起手打了个指响，转身道：“威特儿，把我的酒拿出来。”

    又看向丁闯道：“这是我从米国带回来的，产自稻草人酒庄，这是一个比较年轻的酒庄，虽说比不上达拉瓦勒酒庄、布莱恩特家族酒庄等知名酒庄，但由于其原材料产自粉质黏土这种特殊土壤，正在渐渐被上流社会喜爱，在上次国际盲品大会上，也取得不错的成绩，你可以尝尝，会有不同感觉。”

    说完，拿起服务生倒好的红酒，在手中晃了晃，品了一口。