第50节 (第3/6页)

就是晚稻和糯米掺杂一起的，放了一些冷水进去，搅拌了起来。

    张若琳将水壶拧了下来，放上铁锅，将水壶里面的水倒在铁锅里面。

    将挂在碗橱侧面的小平板铁锅重洗了一下，这个平板的铁锅是专门用来蒸米粉的，也就是用铁皮子做成四方形，将四面的变给稍微卷一点起来。

    杂货铺就有卖，不过那种是在大锅上面蒸的，这个小的，是张若琳专门让铁匠师傅帮忙弄的，像是以前南方的农村里面一般都是要到十一月份的时候，家家户户都蒸米面。南方毕竟是已大米为主，所以大米变着花样来吃。

    洗了洗，张若琳拿起油瓶，滴了两滴油在上面，涂抹了两下，拿起勺子在大陶盆里面搅拌了两下，舀了一些米粉，均匀的摊在蒸锅上，放到锅里面，盖上了锅盖。

    几分钟的时间，掀开锅盖，张若琳拿起筷子夹住蒸锅上面的圆圈，将蒸锅提了上来，将另外一块铁皮放到锅里面。

    张若琳拿着筷子在铁皮的四周划动了一下，将面皮轻轻的扯了下来丢在碗里面。

    很快十几张面皮就弄好。

    听着外边传来的敲门声音，张若琳连忙喊道：“说啊！”

    “若琳，是我，囚囚的奶奶。”

    张若琳连忙跑了出去，打开大门，看着面带慈祥微笑的吴子美，“大娘，进来吧！”

    “囚囚这些天没有给你添麻烦吧！”

    “没有，没有，囚囚这孩子你也不是不知道，乖巧得很。”

    “囚囚呢？”

    “还在床上躺着吧！才睡醒没有多少时间，还在迷糊着。”

    “睡到现在？”

    “这几天带着在首都