第149章 商量卖牛 (第1/4页)

    江承雪听了腊rou的做法，就拜托张mama盯着孩子，自己坐在椅子上打盹，其实是进了空间。

    空间里面鸡蛋有好几千枚，方筐靠墙放置都快堆满了。

    想到之后很长一段时间都会很清闲，可能会在家里养膘，便先到田地里撒了些蔬菜种子，现在该为菜干做准备了。

    然后才回木屋，在矮缸里面挑挑选选，找了两块肥rou多的五花rou，准备就拿它们做腊rou。

    她是真的被这年代的生活弄得缺油水了，以前看到肥rou就够了，现在看到肥rou觉得应该会很香。

    张mama说腊rou都是秋天做。秋天正好是杀猪的季节，等到冬天了猪没得吃又冷，会掉膘。再说了，秋天的天气正适合，加上天气冷，方便存放。

    但江承雪着急吃rou，实在不想等到明天去。

    两长条五花rou用清水洗干净，控水。

    取了调料粉和咸盐放在铁锅里面干炒一阵子，放进碗里备用。

    然后就会往五花rou上面涂抹咸盐，这个过程要细致一些，把rou的每一个角角落落都要涂抹好几遍。

    涂抹完毕就将两条rou放进水盆加上盖子，需要腌制三四天。

    她怕夏天的温度太高，便放在大树下面，这里就算夏天天气最热的时候也是凉快的。

    那面通向城中水井的井壁还在水缸旁边，水缸依然倾斜，里面的水慢慢往外溢出，流向井壁后就不知所踪。

    等到城里的病都消失了以后，她会将这